Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung in Jugendverbänden

 

Jugendverbände unterstützen...

ist eines der Ziele unseres Projektes. Es geht hierbei um die Verbände, die in ihrem Handeln nachhaltiger werden möchten. 

Das Projekt greift bestehde Strömungen, Vorarbeiten und Ideen auf, führt diese zusammen und entwickelt diese weiter.

Die Kennzeichen des Projekts sind:

  • „Expertenwissen für Ehrenamtliche“, d. h. eine hochwertige, anwendungsorientierte Informationsaufbereitung und Schulungsangebote „face-to-face“ und web-basiert für Ehrenamtliche.
  • „Von der Information zur Aktion“: Ermöglichung konkreten nachhaltigen Handelns bei der Beschaffung von Lebensmitteln durch die Einrichtung einer Beschaffungsplattform.

Konkret geht es um die Unterstützung Ehrenamtlicher entlang des gesamten Prozesses der Freizeitplanung, der sich in fünf Phasen aufteilt.

Die Ergebnisse des Projekts unterstützen die ehrenamtlich tätigen Personen anhand drei konkreten Feldern:









A.  Essensplan-Vorschlag unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitskriterien, Erstellung einer Einkaufsliste,
Zugangsoption zu einem Webshop (möglichst vieler Anbieter)

B.  Online-Bestellung und Lieferung der Lebensmittel zum Freizeitort, Hygieneschulung für die Freizeit-Küchenmitarbeiter

C. Durchführungshinweise, Rezepte, Aushänge, Deklarationen (Compliance)


Das Projekt wird finanziert durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt.

Inhalte zeigen...

Das Projekt

 Wir stellen Ihnen unsere Partner und die Verortung des Projekts vor

Nachhaltigkeit

Hier erfahren Sie mehr über die Definition von Nachhaltigkeit, die wir im Proejkt verwenden und wie wir sie praktisch einsetzen. 

Einblicke Beschaffungsplattform

... in erste Ergebnisse des Projekts möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. Konkret sehen Sie erste Vorschläge zu einer Webplattform, welche die Prozesse der Freizeitplanung und -durchführung abbilden.

Wissenspeicher

Hier haben wir alles Wissenswerte zum Thema Nachhaltige Verpflegung zusammengetragen. Unterteilt in die Kategorien Literatur, Forschungsprojekte, Broschüren, Projekte, Elektronische Medien, Filme und Sonstiges haben wir einen breiten Überblick für Sie zusammengestellt.

Kontakt

Nehmen Sie bei Fragen oder Anmerkungen gerne Kontakt mit uns auf. Bei Interesse stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.